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恵方たわわ屋@しまねこの息抜きブログ
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先日ご紹介した「ほうれん草とシーチキンのおひたし」
がすごく評判よかったので、また簡単なのを。

●イカのワタ焼き。
材料:生イカ、こしょう、お醤油、生姜
(好みでネギやタマネギを入れる)

1)生イカをさばきます。
皮付きでも別に良いです。

2)生イカを食べやすい大きさに切っておく。
ワタを抜いて小鉢にほぐしておく。

3)温めたフライパンにバターを溶かす。

4)生姜を投入。

5)生イカを投入。軽くコショウを振る。
(唐辛子でも良い)

ここで好みでネギやタマネギなどを足す。

6)生イカに火が通って来たら、
小鉢に入れておいたワタを投入。混ぜる。

7)お醤油をたらり。
味をみて、お塩なり、お醤油を足す。
抵抗感の無い方は、味の素を少々。
出来上がり。

ご飯のおかずに、お酒のつまみに。
超簡単で美味いよ〜。^^


もういっちょ。
納豆嫌いな方はダメかな。

●納豆の包み焼き

材料:納豆、ネギ、はるさめ、油揚げ。ようじ。
(納豆は食べ残しで良い)

1)はるさめをもどして、食べやすい長さに切っておく。

2)油揚げを半分に切って袋にしておく。

3)納豆にネギとはるさめを入れて混ぜる。

4)油揚げに混ぜた納豆をつめ、ようじで止める。

5)トースターで軽く焦げ目が付くまで焼く。

出来上がり。
好みでポン酢、辛し醤油などを付けて頂く。

コツは、入れすぎないこと。
食べる時に雪崩が起きるので。

もう一つ思い出した。
これは栗原はるみさんのレシピだと思います。

●ササミのチーズ焼き

材料:鶏ささみ。ニンニク。チーズ。

1)ささみをニンニク醤油に30分ほど浸けておく。

2)ささみをトースターで焼く。

(たくさん焼いて、冷凍保存をお勧め。)

3)少し焼き目が付いたら、チーズを載せる。
スライスチーズ半分くらい。

出来上がり。
これも結構美味いです。
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