先日ご紹介した「ほうれん草とシーチキンのおひたし」
がすごく評判よかったので、また簡単なのを。

●イカのワタ焼き。
材料：生イカ、こしょう、お醤油、生姜
（好みでネギやタマネギを入れる）

１）生イカをさばきます。
皮付きでも別に良いです。

２）生イカを食べやすい大きさに切っておく。
ワタを抜いて小鉢にほぐしておく。

３）温めたフライパンにバターを溶かす。

４）生姜を投入。

５）生イカを投入。軽くコショウを振る。
（唐辛子でも良い）

ここで好みでネギやタマネギなどを足す。

６）生イカに火が通って来たら、
小鉢に入れておいたワタを投入。混ぜる。

７）お醤油をたらり。
味をみて、お塩なり、お醤油を足す。
抵抗感の無い方は、味の素を少々。
出来上がり。

ご飯のおかずに、お酒のつまみに。
超簡単で美味いよ〜。＾＾


もういっちょ。
納豆嫌いな方はダメかな。

●納豆の包み焼き

材料：納豆、ネギ、はるさめ、油揚げ。ようじ。
（納豆は食べ残しで良い）

１）はるさめをもどして、食べやすい長さに切っておく。

２）油揚げを半分に切って袋にしておく。

３）納豆にネギとはるさめを入れて混ぜる。

４）油揚げに混ぜた納豆をつめ、ようじで止める。

５）トースターで軽く焦げ目が付くまで焼く。

出来上がり。
好みでポン酢、辛し醤油などを付けて頂く。

コツは、入れすぎないこと。
食べる時に雪崩が起きるので。

もう一つ思い出した。
これは栗原はるみさんのレシピだと思います。

●ササミのチーズ焼き

材料：鶏ささみ。ニンニク。チーズ。

１）ささみをニンニク醤油に30分ほど浸けておく。

２）ささみをトースターで焼く。

（たくさん焼いて、冷凍保存をお勧め。）

３）少し焼き目が付いたら、チーズを載せる。
スライスチーズ半分くらい。

出来上がり。
これも結構美味いです。